泡沫箱生菜

泡沫箱生菜的植物學(xué)史

泡沫箱生菜（學(xué)名：brassica rapa l. var. chinensis）屬于蕓苔科蕓苔屬植物，是一種具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，也是中國(guó)傳統(tǒng)蔬菜之一。泡沫箱生菜最早可以追溯到漢代，至今已有2000多年的歷史。它主要分布在中國(guó)南方，在臺(tái)灣、浙江、江蘇、安徽、湖南、湖北、四川、福建等省市都有種植。

泡沫箱生菜的主要價(jià)值

泡沫箱生菜的主要價(jià)值在于其營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以滿足人體日常所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，其中含有大量的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。此外，泡沫箱生菜還含有一定量的胡蘿卜素，有助于保護(hù)眼睛，增強(qiáng)視力。

泡沫箱生菜的食用宜忌

在食用泡沫箱生菜時(shí)，應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：         1. 胃腸病患者應(yīng)避免食用；         2. 泡沫箱生菜性涼，病后期患者應(yīng)避免食用；         3. 妊娠期和哺乳期的女性應(yīng)避免食用；         4. 泡沫箱生菜不宜與芹菜、茴香、芫荽、芥菜等植物食用；         5. 泡沫箱生菜不宜與柿子椒、胡椒粉、芥末等辛辣食物一起食用。

泡沫箱生菜的食物營(yíng)養(yǎng)成分

泡沫箱生菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂等，其中維生素a、維生素c含量比較高，蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀等也含量較高。

泡沫箱生菜的烹飪方法

泡沫箱生菜可以以多種方式烹飪，如炒、煮、蒸、炸、拌等，烹飪時(shí)應(yīng)當(dāng)盡量減少油的使用，以免影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，泡沫箱生菜還可以加入其他蔬菜一起烹飪，可以增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如胡蘿卜、芹菜、豆芽、豆腐等。         泡沫箱生菜是一種簡(jiǎn)單烹飪方法，可以在微波爐中快速烹飪生菜。首先，把生菜放入泡沫箱中，加入適量的水，蓋上蓋子，放入微波爐中。然后，將微波爐調(diào)節(jié)至最高檔，并將時(shí)間設(shè)置為2分鐘。最后，取出泡沫箱，撒上鹽和胡椒粉，即可享用美味的生菜。